Kas nutiks jūsų kūnui, jei suvalgysite pelėsį? Gali atsirasti šie simptomai!

Vilnius

freepik.com nuotr.

Reporteris IngaŠaltinis: Etaplius.lt

138289

Įsivaizduokite tai. Ką darytumėte pastebėję, kad jūsų mėgstamiausia duoną jau dengia pelėsis? Bet jūs galbūt tai patyrėte bent kartą ar du ir galvojote, kokios bus pasekmės. Čia yra keletas pagrindinių faktų apie pelėsį ir jo naudojimą.

Kai kurie pelėsiai gali pažeisti kepenis

Pelėsyje yra toksinių cheminių medžiagų, kurios gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip kepenų pažeidimas, vėmimas, pykinimas ir viduriavimas. Tačiau tai priklauso nuo jūsų amžiaus ir imuninės būklės. Tačiau greičiausiai labiausiai nuodingas junginys aflatoksinas sukelia vėžį.

Laimei, ne visi pelėsiai išskiria tokio tipo toksinį junginį. Toksiški junginiai stipriai veikia pelėsių susidarymą ant riešutų ir kukurūzų.

Pelėsio viduje augančios bakterijos gali sukelti apsinuodijimo maistu simptomus

Pats pelėsis nėra labai pavojingas ir rečiau sukelia ligas. Tačiau pavojingiausias dalykas, dėl kurio galite susirgti, yra bakterijos augančios su pelėsiu. Tokiu atveju galite patirti tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas ir pykinimas. Apsinuodijimo maistu sunkumas priklauso nuo to, kiek daug jo suvalgote.

Galite būti alergiški pelėsiui

Yra žmonių, alergiškų pelėsiui. Jei esate jautrus tokiems dalykams, kiek įmanoma venkite jų. Jei netyčia suvalgėte pelėsį, turite nedelsdami kreiptis į gydytoją. Alerginės reakcijos požymiai:

• Ašaros ir niežėjimas akyse
• Bėrimas
• Sunkus kvėpavimas
• Nosies užgulimas

Pelėsis, kurį mūsų kūnas gali lengvai įsisavinti

Saugu valgyti įvairius sūrius su pelėsiais. Tokie sūriai kaip „Gorgonzola“ ir „Rockfort“ turi mėlyną pelėsį, o tokie sūriai kaip „Camembert“ ir „Brie“ – turi baltą pelėsį. Deja, šios rūšies sūriai netinka žmonėms, kurie yra alergiški pelėsiui.

Maistas, kuris yra saugus pašalinus pelėsį

Saugu valgyti pašalinus pelėsį:

• Visa rūkyta ir vytinta dešra
• Neapdorotas kietasis sūris
• Pelėsiniai sūriai
• Kietos daržovės

Pavojingi maisto produktai, kuriuos reikia išmesti:

• Virta dešra ir kiauliena
• Virta vištiena, kiti mėsos gaminiai, makaronai
• Minkštas sūris, grietinė ir jogurtas
• Vaisių uogienė ir želė
• Minkštos daržovės ir vaisiai
• Riešutai, ankštiniai, žemės riešutų sviestas
• Duona ir duonos gaminiai

https://www.zinoti.lt/

zinotilt-logo-1.png

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt