Tarp knygų lentynų | 7 MIN.

„XX amžiaus melodija“ – istorinis atsiminimų leidinys apie gyvybingą kultūros erdvę – Vilniaus plokštelių studiją

Etaplius
2025 m. vasario 12 d. 13:02

Apie XX amžiaus Lietuvos istoriją žinome daug. Tai istorija, kuri buvo pažymėta cenzūros, suvaržymų, bet sykiu nenugalimo proveržio ir išsipildžiusių lūkesčių.

Jei kas nors paklaustų, ką žinome apie ano meto muzikinį pasaulį, tikriausiai akimoju paminėtume tokias kultines muzikos grupes kaip „Antis“, „Foje“ ar „Nerija“.

Bet ar kada pagalvojote, kokį kelią įveikdavo anuomet populiarios ir labai brangintos vinilinės plokštelės, iš kurių pasigirsdavo žymiausių muzikantų balsai?

Leidykla VAGA ir knygos „XX amžiaus melodija“ leidybą finansavusi Lietuvos kultūros taryba kviečia visus susipažinti su garsiausia, 1964–1991 metais Lietuvoje veikusia, vinilinių plokštelių įrašymo studija pavadinimu „Melodija“.

Melodija“ nebuvo tik įrašų studija kūriniams atlikti. Tai buvo nepaprastai reikšmingas Lietuvos estrados, kultūros ir meno reiškinys.

XX amžiaus melodija“ – tai atsiminimų ir istorinių liudijimų apie legendinę Vilniaus plokštelių studiją rinkinys, kurio pagrindą sudaro ilgametės studijos redaktorės arba tiesiog studijos sielos Zinos Nutautaitės-Indrikonienės prisiminimai. Leidinyje atgyja turtingas mūsų muzikinės istorijos laikotarpis – vinilinių plokštelių „aukso amžius“. Leidinys supažindins su plejada asmenybių, kūrusių šalies muziką ir kultūrą, gyvenimu okupuotoje Lietuvoje, apraizgytoje cenzūros. Tai ne tik pagarbus reveransas studijoje dirbusiems žmonėms, bet ir išsamus šaltinis pažinčiai su istorija.

Šioje knygoje jums atsivers visa vinilo kvapo epocha ir jos herojų galerija, kuri įtrauks ir panardins į keisčiausias, įdomiausias daugiau nei redaktorės darbo kasdienybės nekasdieniškas istorijas, kartais juokingas, o kartais liūdnas. Galbūt pavyks pajusti ypatingą to meto Lietuvos inteligentijos, meno, muzikos asmenybių, kūrėjų – tikrų žvaigždžių – pačių iškiliausių savo amžiaus muzikantų, poetų, kartais tragiško likimo, rašytojų, aktorių, kompozitorių, dailininkų bendruomenės tarpusavio bendradarbiavimą, supratingumą, persmelktą humanizmo ir tylaus, lyg savaime suprantamo vieningo siekio puoselėti lietuvišką dainą, žodį, folklorą, simfoninę muziką, džiazą, kai kuriais sėkmingais atvejais – iškelti tai iki pasaulinio masto aukštumų. Taip pat tai istoriniai liudijimai, sovietinės ir į laisvę žengiančios Lietuvos muzikinės kultūros žinynas. Per Z. Nutautaitės žaismingą pasakojimą net ir labai savitos aplinkos aktualijos, problematika atsiveria, rodos, kiekvienam, net ir mažai pažįstančiam to laikotarpio kontekstą. Bendradarbiauti sudarant šią knygą man buvo garbė ir džiugesys kiekvieną akimirką. Džiaugiuosi, kad tai dabar galės patirti kiekvienas skaitytojas“, – sako knygos sudarytoja Ieva Puluikienė.

Vinilinės plokštelės gimimas – nepaprastas įvykis. Tai – ne vieno šviesaus žmogaus kūrinys. Apsigautų manantys, kad viniluose nuguldavo vien muzikiniai kūriniai. Anaiptol – į juos būdavo įrašomos ir lietuvių liaudies pasakos, folkloras, žymiausi estrados kūriniai ir net sovietinei cenzūrai tyliai, bet užtikrinančiai besipriešinantys muzikos kūriniai...

Vinilinės plokštelės – tarytum neišdildoma lietuviško sakytinio ir dainuojamojo žodžio saugykla, unikalus istorinis paveldas, į kurį įeina ir plokštelių vizualinis apipavidalinimas, joms skirti dėklai – vokai.

Knyga „XX amžiaus melodija“ skaitytoją nejučiomis, bet neišvengiamai nukels į ano meto studiją, kurioje klestėjo kultūringų, atsakingų, darbščių ir draugiškų asmenybių pokalbiai, dainos ir darbai, lydimi kavos, cigarečių ir vinilų kvapo.

Kasdien stengiausi padaryt kuo daugiau ir kuo geriau. Studijoje niekas darbo valandų neskaičiuodavo. Ir aš daug dirbdavau, ilsėdavausi tik sekmadienį. Pažiūri, kad darbuojiesi jau 11, 12 valandų, bet negalvoji apie tai, – juk buvome jauni. Dabar atrodo, kad vėl galėčiau taip dirbti. Tik ne rašyti. Daug kas dabar rašo knygas, bet jiems paprasčiau, jie aktoriai, artistai, ryškūs žmonės. O aš buvau redaktorė – darbininkė, ir mano gyvenimas buvo susietas su vinilu. Kaip dabar juokais sakau – kvepiu vinilu. Taip ir yra. Net studijos bendradarbių vaikai viniliniai, – gimę tada, kai jų mamos dirbo studijoje“, – knygoje prisiminimais dalijasi Zina Nutautaitė-Indrikonienė.

Studijos gyvybės Zinutės ir kitų žinomų Lietuvos kultūros korifėjų atsiminimai leidiniu prikelia nepaprastą, organišką ir be galo reikšmingą vinilo epochą, be kurios praėjusiame amžiuje kultūros gyvenimas buvo neįsivaizduojamas.

Knygos leidybą finansuoja Lietuvos kultūros taryba.

Kviečiame skaityti knygos ištrauką

Įrašų margumynas

Studija įrašinėjo viską. Ir miuziklus, ir operas, ir dramos spektaklius, aktorius, blogiau ar geriau dainuojančius. Orkestrantus visus, muzikantus. Viskas ėjo per Vilniaus plokštelių studiją kaip per filtrą. Stengdavomės kuo daugiau aprėpti. Aišku, liko ir nuskriaustų, pavyzdžiui, neįrašėme Simono Donskovo. Dabar jis pristatomas kaip „Nerijos“ artistas. „Nerijos“ ne viena plokštelė įrašyta, bet jo nė vienoje nėra. Ar ansamblio vadovas Romualdas Bieliauskas jo nekvietė? Bet kiek prisimenu, ir koncertuose jo nemačiau. Gal tuo metu nedainavo? Įrašėme rašytojo Jono Avyžiaus gaidį Fabijoną. Rašytojas gaidį dovanų gavo parašęs romaną „Sodybų tuštėjimo metas“. Kino studija skolinosi, kad įrašytų giedojimą kažkokiam spektakliui. Manot, gaidžiui gali pasakyti – tu pradėk giedot? Sugalvojom gaidį uždaryti akustinėje kabinoje, kad būtų tamsu. Laukiam visi, o jis negieda, naktis jam. Kažkas susiprato praverti langelį tarp aparatinės ir įrašų salės. Nutraukė užuolaidą, gaidžiui pasirodė, kad aušta rytas, ir jis taip užgiedojo! Kaip koks solistas ruošėsi, kažkas gurgėjo, o tada jau galingai pragydo. Kartais patys tapdavome artistais. Kai Vytautas Babravičius-Simas įrašinėjo plokštelę „Rokenrolo karalius“, reikėjo ploti. Suėjom visi, plojom, rėkėm. Buvo linksma.

Kartą įrašinėjome lietuvių liaudies pasaką „Kaip gaidelis pono dvarą griovė“. Dalyvavo „Ąžuoliuko“ choro grupė, kuriai Anatolijus Šenderovas specialiai sukūrė muziką. Pasaką sekė Jonas Kavaliauskas. Pasakoje yra tekstas: „Gurkly gurkly, išgerk vandenį. Gurklys ėmė ir išgėrė.“ Reikia to garso, efekto kompozitoriui. Bandžiau su stikline vandens – kliuk kliuk, – bet ne tai. Paprašėm, kad iš butelio gertų vandenį. Ne, per siauras kaklelis. Tai paėmėme trilitrį iš sargės, kuri netoli gyveno, pripylėme vandens ir liepėm gert vyrui. Pagaliau buvo tie garsai – kliukt kliukt, kol bloga pasidarė. O dar garso režisierius V. Kondrotas liepia pakartot. Net raudonas aktorius buvo. Jei skaitys apie tai, gal supyks, sakys, tu visada kiši snapą, kur nereik, visada bulves renki. Taip mane ir vadino: ką nors pasakau, per daug pažadu – bulves renku.

O bulvių istorija tokia. Lietui lyjant bėgau pas stomatologę Gorkio gatve (dabar Didžioji g.). Žiūriu, senukas renka bulves, pabirusias plyšus maišeliui. Būtinai turėjau padėti. Renku bulves, o mane kad čiupo kažkoks vyras šaukdamas: „Vagilka! Man suplyšo maišelis, nubėgau į parduotuvę naujo nusipirkt, o jūs jau bulves mano renkat. Jūs, jaunas žmogus, jums bulvių reikia?!“ Tai dabar apeinu aplink, nepuolu padėt, nebent pamatau, kad kas nors nukrenta, tada paduodu. Sykį įrašyti plokštelės atvažiavo roko grupė iš Biržų, vadovaujama Eugenijaus Gražio. Jau buvo vėlyvesni metai, kai galėjome roką įrašinėti. Biržai yra Biržai – alaus atsivežė, duonos, kvietė ragaut. Gerai įrašėm. Muzikantai dar nemažai ir plokštelių nupirko.

Zinaida Nutautaitė-Indrikonienė, Ieva Puluikienė, „XX amžiaus „Melodija“, leidykla VAGA, 2024.








Šiauliai
Pagausėjusiai Šiaulių apuokų šeimynai dabar labiausiai reikia ramybės REPORTAŽAS
Šiaulių pietinio rajono daugiabučių kaimynystėje įsikūrusios didžiųjų apuokų šeimos drama vėl prikaustė gamtos mylėtojų dėmesį. Po tragiškai pasibaigusio praėjusio sezono, kai žuvo abi mažosios patelės, bei šiųmetės gilios žiemos, kurios pūgos sėmė lizdus, buvo rimtai nuogąstaujama dėl šių paukščių ateities. Tačiau šiandien iš Šiaulių skrieja džiugios žinios. Nepaisant spaudusio šalčio, sausio pabaigoje padėti kiaušiniai išgyveno, o kovo pradžia atnešė naują viltį – lizde jau išsirito pirmieji du jaunikliai. Kadangi tai vienintelė Lietuvoje tiksliai žinoma ir dokumentuota perinčių didžiųjų apuokų pora, kiekviena sėkminga jų gyvenimo para prilygsta laimėtam mūšiui už visos rūšies išlikimą.
Gamta | 5 MIN.
0
Lietuva
Lietuva
Artėjant kasmetiniam LNK ir organizacijos „Gelbėkit vaikus“ paramos koncertui jautrų video apie savo vaikystę įrašė dėvėtų drabužių ekspertas, internetinės televizijos laidos „Varkė Labdarkė. Turginio dienoraštis“ kūrėjas Tadas Kanapeckas.
Veidai | 3 MIN.
0
Ar kada nors sutikai žmogų ir pajutai – lyg būtum jį pažinojęs visą gyvenimą? Lyg pokalbis tekėtų be pastangų, o tyla nebūtų nejauki? Astrologai sako: kai kurios sąjungos užrašytos žvaigždėse. Štai kaip Zodiako ženklai randa savo sielų draugus.
Lietuva | 3 MIN.
0
Lietuva
Šiauliai
JAV prezidentas Donaldas Trumpas antradienį pareiškė, kad jau per vėlu deryboms su Iranu, nors jų nori Teheranas.
Pasaulis | 2 MIN.
2
Kovo 3 d., Šiauliai. Šiaulių apskrities valstybinė mokesčių inspekcija (Šiaulių AVMI) informuoja, kad prasidėjus pajamų deklaravimo laikotarpiui, gyventojai aktyviai teikia pajamų deklaracijas. Iki šiol jau deklaravo daugiau kaip 50,5 tūkst. Šiaulių apskrities gyventojų.
Aktualijos | 4 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Muzika lydi mus visur – nuo rytinės kavos prie darbalaukio iki vakarėlio po atviru dangumi. Tačiau laidai ir sudėtingas garso sistemos montavimas ilgą laiką buvo rimtas barjeras tiems, kurie norėjo mėgautis kokybišku garsu bet kur ir bet kada. Šiandien viskas pasikeitė: belaidės garso kolonėlės iš prabangos prerogatyvos virto kasdienio gyvenimo dalimi, prieinama kiekvienam. Pastaraisiais metais belaidžių kolonėlių paklausa Europoje nuolat auga – pagal „Statista" duomenis, belaidžių garso įrenginių rinka 2025 m. viršijo 10 mlrd. EUR ir toliau plečiasi. Priežastys paprastos – technologijos žengė į priekį, o kainos tapo prieinamesnės. Šiandien rinkoje galima rasti modelių tiek kelionėms, tiek įvairiausių stilių namų interjerams.
Lietuva | 5 MIN.
0
Prieš 2024 metų Seimo rinkimus aktyviai Lietuvos vidaus politikoje dalyvavusi, o dabar nuo jos beveik visiškai atsitraukusi europarlamentarė Vilija Blinkevičiūtė sako viešai vengianti komentuoti, nes Lietuvoje neužima jokių pareigų.
Lietuva | 2 MIN.
0

Pakruojis
Vilnius
Vasario 19 dieną įvyko Pakruojo rajono savivaldybės tarybos posėdis. Jame dalyvavo 20 tarybos narių. Posėdžio darbotvarkėje suplanuotas 21 klausimas.
Politika | 3 MIN.
0
Artėjant 2027 m. savivaldybių tarybų ir merų rinkimams, Vyriausioji rinkimų komisija (VRK) nustatė kiekvienoje savivaldybėje renkamų savivaldybių tarybų narių skaičių. Pagal naujausius komisijos skaičiavimus, trijose savivaldybėse tarybų narių skaičius keisis.
Politika | 3 MIN.
0

Lietuva
Pasaulis
JAV prezidentas Donaldas Trumpas antradienį pareiškė, kad jau per vėlu deryboms su Iranu, nors jų nori Teheranas.
Pasaulis | 2 MIN.
2
Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas ir Vengrijos ministras pirmininkas Viktoras Orbanas antradienį telefonu kalbėjosi apie vengrus, kovojusius už Ukrainą ir paimtus į nelaisvę, aptarė kitus su karu susijusius klausimus, pranešė Kremlius.
Pasaulis | 3 MIN.
0


Akmenė
Šiauliai
UAB „Akmenė bona“ praneša, kad Akmenės laisvojoje ekonominėje zonoje pradėjo veikti 29,5 MW galios vėjo parkas, kuris buvo išvystytas kartu su partneriu UAB „Akmenės laisvoji ekonominė zona“.
Verslas | 4 MIN.
0
Restruktūrizuojama viena didžiausių Baltijos šalyse žemės ūkio investicijų bendrovių „Auga Group“ už 8,46 mln. eurų pardavė 100 proc. pievagrybių verslo „Baltic Champs“ akcijų Latvijos kapitalo įmonei „Global Champs“.
Verslas | 4 MIN.
0

Radviliškis
Šiauliai
Panevėžio apylinkės prokuratūros prokurorė baigė ikiteisminį tyrimą dėl trijų žmonių žūtimi pasibaigusios avarijos, įvykusios pernai gruodį Panevėžyje. Nustačius visas avarijos aplinkybes, priimtas nutarimas ikiteisminį tyrimą nutraukti, nes avarijos kaltininkas kartu su dviem bendrakeleiviais žuvo.
Kriminalai | 3 MIN.
0
Šiaulių rajone namo daržinėje pirmadienį rasti šaunamieji ginklai, pranešė policija.
Kriminalai | 2 MIN.
0


Šiauliai
Pakruojis
Policijos pareigūnai kovo mėnesį dėmesį skirs vairuotojų blaivumui, pėsčiųjų saugumui ir matomumą gerinančių priemonių naudojimui tamsiuoju paros metu.
Gatvė | 2 MIN.
0
UAB „Pakruojo autotransportas“ autobusų parkas atsinaujina. Po truputėlį žengdama naujovių link įmonė įsigijo naują elektrinį autobusą. Tai antroji elektrinė transporto priemonė įmonėje, kuri užtikrins patogų susisiekimą Pakruojo rajone ir už jo ribų.
Gatvė | 2 MIN.
0
Kretinga
Klaipėda
Šiemet Kretingos rajono savivaldybės vietinės reikšmės keliams, gatvėms, tiltams, daugiabučių namų kiemams, pėsčiųjų ir dviračių takams tvarkyti rajono biudžete numatyti 7,4 mln. eurų, beveik 3 mln. eurų daugiau nei tam panaudota praėjusiais metais.
Gatvė | 4 MIN.
0
Klaipėdoje pradedami Naikupės gatvės atkarpos nuo Minijos iki Žalgirio gatvės atnaujinimo darbai, pranešė vietos savivaldybė.
Gatvė | 2 MIN.
0

Šiauliai
Šiauliai
Nors Šiauliuose vykęs Citadele Karaliaus Mindaugo taurės (Citadele KMT) finalo ketvertas apsiėjo be šeimininkų komandos, „Šiaulių“ (11-8) sirgaliai vasarį turėjo priežasčių džiaugtis.
Sportas | 6 MIN.
0
Sekmadienį Šiauliuose vykusių Citadele Karaliaus Mindaugo taurės (KMT) finalinių rungtynių metu netrūko nei sportinės įtampos, nei emocijų tribūnose. Tačiau vienas vakaro epizodas privertė pakilti visą areną – sirgalius Gvidas pataikė metimą nuo vidurio linijos ir laimėjo 5 tūkst. eurų po mokesčių „Citadele“ banko įsteigtą piniginį prizą.
Sportas | 3 MIN.
1


Šiauliai
Pakruojis
Šiaulių pietinio rajono daugiabučių kaimynystėje įsikūrusios didžiųjų apuokų šeimos drama vėl prikaustė gamtos mylėtojų dėmesį. Po tragiškai pasibaigusio praėjusio sezono, kai žuvo abi mažosios patelės, bei šiųmetės gilios žiemos, kurios pūgos sėmė lizdus, buvo rimtai nuogąstaujama dėl šių paukščių ateities. Tačiau šiandien iš Šiaulių skrieja džiugios žinios. Nepaisant spaudusio šalčio, sausio pabaigoje padėti kiaušiniai išgyveno, o kovo pradžia atnešė naują viltį – lizde jau išsirito pirmieji du jaunikliai. Kadangi tai vienintelė Lietuvoje tiksliai žinoma ir dokumentuota perinčių didžiųjų apuokų pora, kiekviena sėkminga jų gyvenimo para prilygsta laimėtam mūšiui už visos rūšies išlikimą.
Gamta | 5 MIN.
0
Netekome žymaus dailininko, grafiko, dėstytojo, Pakruojo krašto garbės piliečio Romualdo Čarnos. Žymus šalies menininkas paliko ryškų pėdsaką šalies kultūros ir meno gyvenime, garsindamas Pakruojo krašto vardą visame pasaulyje.
Veidai | 2 MIN.
0
Šiauliai
Šiauliai
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Šiaulių departamentas (toliau – NVSC Šiaulių departamentas) informuoja, kad sergamumas ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (toliau – ŪVKTI), gripu ir koronaviruso infekcija (toliau – COVID-19 liga) padidėjo visose Šiaulių apskrities savivaldybėse, išskyrus Kelmės ir Radviliškio rajonus. Epideminis sergamumo lygis neregistruotas nė vienoje savivaldybėje.
Sveikata | 3 MIN.
0
Vakar, kovo 2-ąją, buvo lygiai mėnuo, kai Šiaulių miesto savivaldybės administracijos Švietimo skyriuje dirba nauja vedėja – Rūta Šiaučiulienė. Naujoji vadovė sako, kad pirmasis mėnuo buvo ir labai intensyvus, ir prasmingas. Ji jau turėjo pirmuosius susitikimus su miesto švietimo įstaigų vadovais, susipažįsta su vykdomais projektais, analizėmis ir kitais duomenimis. Pasak R. Šiaučiulienės, galima tik pasidžiaugti, kad Šiauliai turi aktyvią švietimo bendruomenę ir gilias tradicijas, o jai pačiai svarbus pradėtų darbų tęstinumas ir atviras dialogas su visais – nuo vaiko ir jo tėvelių iki mokytojų ar vadovų.
Veidai | 4 MIN.
1


Lietuva
Lietuva
Dar prieš kelerius metus saulės energetika Lietuvoje buvo apipinta keistu įvaizdžiu. Ji atrodė kaip sprendimas tiems, kurie „turi atliekamų pinigų“, gyvena moderniuose namuose ir mėgsta demonstruoti tvarumą.
Namai | 4 MIN.
0
Ar jūsų namuose yra indai kasdienai ir indai šventėms? Anksčiau tai būdavo įprasta, o neretas tokią praktiką vis dar taiko. Tiesa, gerieji indai laikomi indaujose ar giliai spintelėse, imami tik šventėms ar atvykus ypatingiems svečiams, o tada vėl dedami į vietą iki kito karto, kuris gali būti net labai negreitai. O kasdienai naudojami indai paprasti, vienspalviai ar su kuklesniais raštais, neutralūs, neretai įsigyti pigiau. Tačiau ar tikrai nenusipelnome kasdien mėgautis maistu iš dailių ir prabangių indų?
Namai | 4 MIN.
0

Lietuva
Pakruojis
Artėjant kasmetiniam LNK ir organizacijos „Gelbėkit vaikus“ paramos koncertui jautrų video apie savo vaikystę įrašė dėvėtų drabužių ekspertas, internetinės televizijos laidos „Varkė Labdarkė. Turginio dienoraštis“ kūrėjas Tadas Kanapeckas.
Veidai | 3 MIN.
0
Netekome žymaus dailininko, grafiko, dėstytojo, Pakruojo krašto garbės piliečio Romualdo Čarnos. Žymus šalies menininkas paliko ryškų pėdsaką šalies kultūros ir meno gyvenime, garsindamas Pakruojo krašto vardą visame pasaulyje.
Veidai | 2 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Muzika lydi mus visur – nuo rytinės kavos prie darbalaukio iki vakarėlio po atviru dangumi. Tačiau laidai ir sudėtingas garso sistemos montavimas ilgą laiką buvo rimtas barjeras tiems, kurie norėjo mėgautis kokybišku garsu bet kur ir bet kada. Šiandien viskas pasikeitė: belaidės garso kolonėlės iš prabangos prerogatyvos virto kasdienio gyvenimo dalimi, prieinama kiekvienam. Pastaraisiais metais belaidžių kolonėlių paklausa Europoje nuolat auga – pagal „Statista" duomenis, belaidžių garso įrenginių rinka 2025 m. viršijo 10 mlrd. EUR ir toliau plečiasi. Priežastys paprastos – technologijos žengė į priekį, o kainos tapo prieinamesnės. Šiandien rinkoje galima rasti modelių tiek kelionėms, tiek įvairiausių stilių namų interjerams.
Laisvalaikis | 5 MIN.
0
Šioje „Dūzės ir Mūzės nuotykių“ laidelėje nuotaikingai pasitiksime draugų dieną! Nors laidos pradžia vaikučius gali nustebinti, tačiau nuotykių ir linksmybių tikrai netrūks. Taip ir pat svečių!
Laisvalaikis | 2 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Ar kada nors sutikai žmogų ir pajutai – lyg būtum jį pažinojęs visą gyvenimą? Lyg pokalbis tekėtų be pastangų, o tyla nebūtų nejauki? Astrologai sako: kai kurios sąjungos užrašytos žvaigždėse. Štai kaip Zodiako ženklai randa savo sielų draugus.
Horoskopai | 3 MIN.
0
Kovo 3-ioji – Tarptautinė rašytojų diena; Lėlių šventė (Hina-Matsuri); Pasaulinė laukinės gamtos diena; Pasaulinė klausos diena; Pasaulinė omega-3 diena.
Horoskopai | 4 MIN.
0

Lietuva
Lietuva
Upėtakis – viena iš tų žuvų, kuri neretai laikoma labiau šventinio stalo pasirinkimu, tačiau iš tiesų puikiai tinka ir kasdieniams patiekalams. Jo skonis nėra intensyvus, todėl patinka net vaikams ar tiems, kurie žuvies paprastai vengia. Prekybos tinklas „Rimi“ pastebi, kad žuvis vis dar dažnai atsiduria lietuvių lėkštėse rečiau nei mėsa ar paukštiena, nors mitybos specialistai nuolat primena apie jos naudą.
Virtuvė | 4 MIN.
0
Sviestas jau daugybę metų vadinamas konditerijos karaliumi. Prancūzai netgi turi garsų posakį – „Konditerijoje svarbiausi trys dalykai: sviestas, sviestas ir dar kartą sviestas“. Nors šis nebrangus produktas pirmiausia siejamas su prancūziškais rageliais, pyragais ar sausainiais, jis neretai tampa ir kūrybiškų, netikėtų pikantiškų kulinarinių madų žvaigžde. Apie vieną tokią tendenciją pasakoja „Maximos“ Kokybės ir maisto gamybos departamento technologas Vladislovas Judickis.
Virtuvė | 4 MIN.
0