Norime gyventi sveikai: ar užteks vaisių ir daržovių?

Šiauliai

Amoon nuotr.

Jurgita KastėnėŠaltinis: Etaplius.lt

58343

Pastaruoju metu viso pasaulio gyventojai raginami maitintis sveikai, valgyti daug vaisių ir daržovių. Tačiau naujausias tyrimas atskleidė neraminantį faktą – pasaulyje neužauginama pakankamai vaisių ir daržovių, kad kiekvienas žmogus galėtų maitintis sveikai.

Žurnale „PLOS one“ buvo paskelbti Guelfo universiteto tyrimo komandos rezultatai. Mokslininkai analizavo pasaulinę žemės ūkio produkciją, prognozuodami situaciją 2050-aisiais ir lygindami su tuo, kiek dietologai pataria vaisių ir daržovių suvalgyti žmogui. Naujienos – ne pačios geriausios.

„Mes paprasčiausiai negalime visi imti laikytis sveikos gyvensenos, esant dabartinei žemės ūkio situacijai pasaulyje“, – sakė Guelfo universiteto profesorius Evanas Fraseris.

Pasak jo, kol didžiulis dėmesys skiriamas grūdų, riebalų ir cukraus perprodukcijai, vaisių ir daržovių produkcija nėra pakankama visos žmonijos populiacijos poreikiams patenkinti pagal rekomenduojamą šių produktų kiekį žmogui.

Tyrimą komanda atliko, remdamasi dietologų rekomendacijomis, kuriose nurodyta, kad vaisiai ir daržovės turi sudaryti bent pusę mūsų vartojamo maisto. Tuomet buvo analizuojama, kiek plotų žemės skiriama ūkininkavimui ir kiek jo reikėtų 2050-aisiais, kai žmonių populiacija, skaičiuojama, išaugtų iki 9,8 mlrd. gyventojų.

Parengta pagal Iflscience.com

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt