Raseinių Šaltinio progimnazijoje dalytasi patirtimi, kaip gerinti mokinių mitybą ugdymo įstaigose

Gegužės 20 d. Raseinių Šaltinio progimnazijoje įvyko susitikimas, kurio metu pristatyta geroji Kauno rajono patirtis diegiant švediško stalo principus ugdymo įstaigose. Susitikime dalyvavo Raseinių rajono savivaldybės meras Arvydas Nekrošius, administracijos direktorius Kęstutis Užemeckas, Švietimo skyriaus vedėja Modesta Gailė, sveikatos reikalų koordinatorė (patarėja) Akvilė Juškienė ir Raseinių rajono švietimo įstaigų vadovai.

Kauno rajono savivaldybės atstovai išsamiai pristatė, kaip švediško stalo principas veikia jų mokyklose, kokie pokyčiai pastebimi tiek mokinių elgsenoje, tiek mitybos įpročiuose, kokie iššūkiai kyla ir kaip jie sprendžiami. Akcentuota, kad šis modelis padeda mažinti maisto švaistymą, skatina vaikų savarankiškumą, ugdo valgymo kultūrą ir gerina mitybos kokybę.
 
Raseinių rajone jau yra ugdymo įstaigų, kuriose taikomas švediško stalo principas, o susitikimo tikslas – paskatinti šio modelio plėtrą visame rajone, remiantis Kauno rajono – pirmojo Lietuvoje šį principą pradėjusio taikyti savivaldybės – patirtimi.
 
Diskusijų metu rajono ugdymo įstaigų vadovai turėjo galimybę užduoti praktinius klausimus apie šio modelio įgyvendinimą: valgyklų techninį pritaikymą, darbuotojų paruošimą, bendruomenės įtraukimą, pirkimus ir patiekalų pasiūlos planavimą.
 
Kauno rajono patirtis įvardyta kaip sėkmingas pavyzdys, kuriuo verta sekti – šiame rajone švediško stalo principas taikomas daugelyje mokyklų, o pasiekti rezultatai rodo akivaizdžią naudą – sumažėjęs maisto atliekų kiekis, didesnis mokinių įsitraukimas į valgymo procesą, geresni valgymo įgūdžiai ir sveikesni pasirinkimai.
 
„Dar 2024 metų lapkritį kartu su kitomis Kauno regiono savivaldybėmis pasirašėme merų susitarimą – įsipareigojome daugiau dėmesio skirti vaikų maitinimo kokybei ugdymo įstaigose. Tai atitinka mūsų savivaldybės požiūrį – siekiame, kad mokyklose vaikai gautų sveiką, skanų ir jiems priimtiną maistą“, – sako Raseinių rajono savivaldybės meras Arvydas Nekrošius.
 
Švediško stalo principas ugdymo įstaigose – tai maitinimo būdas, kai vaikai patys renkasi iš kelių siūlomų patiekalų, įsideda tiek, kiek nori suvalgyti. Maistas pateikiamas bendroje erdvėje – stalai su sriuba, karštais patiekalais, daržovėmis, vaisiais. Tokiu būdu vaikai mokosi savarankiškumo, atsakomybės, nešvaistyti maisto ir labiau įsitraukia į valgymo procesą. Tai ne tik praktinis, bet ir ugdomasis sprendimas, padedantis formuoti sveikos mitybos įpročius nuo mažens.
 
Raseinių rajono savivaldybė ir toliau planuoja diegti inovatyvius sprendimus švietimo įstaigose, siekiant užtikrinti, kad kiekvienas vaikas turėtų galimybę valgyti skaniai, sveikai ir atsakingai.