Veidai | 6 MIN.

Nepataisomasis: minint kovotojo už Lietuvos laisvę monsinjoro Alfonso Svarinsko gimimo 100-metį

Etaplius.LT
2025 m. sausio 20 d. 18:58
Trečią kartą sugrįžus iš lagerio. Iš kairės: nežinomas vyras, sesuo Monika Gavėnaitė, kun. Alfonsas Svarinskas, sesuo Nijolė Sadūnaitė, sesuo Gerarda Elena Šuliauskaitė, kun. Juozapas Razmantas. 1988 m. liepa. Iš N. Sadūnaitės asmeninio archyvo

Alfonsas Svarinskas gimė 1925 m. sausio 21 d. Ukmergės aps. Deltuvos vls. Kadrėnų k. vidutinių ūkininkų šeimoje. Skaitymo pradžiamokslį išėjęs su senele, toliau lankė Vidiškių, Ukmergės ir Deltuvos pradžios mokyklas. Vėliau mokėsi Ukmergės Antano Smetonos gimnazijoje ir Mokytojų seminarijoje. Anksti pajutęs pašaukimą tarnauti Dievui ir žmonėms, 1942 m. A. Svarinskas įstojo mokytis į Kauno tarpdiecezinę kunigų seminariją.

Dar pirmosios sovietinės okupacijos metais A. Svarinskas įsitraukė į pogrindinę kovą, kurią tęsė ir studijuodamas seminarijoje: aprūpindavo partizanus medikamentais, pogrindžio spauda, dokumentais. 1946 m. pavasarį, vengdamas suėmimo, pasitraukė iš seminarijos ir įstojo į Ukmergės apylinkėse veikusių partizanų gretas. Deja, dar tų pačių metų gruodžio mėn. buvo suimtas, tardytas, žiauriai kankintas ir nuteistas 10 metų lagerio ir 5 metams tremties.

Išvežtas į Užpoliarę, Abezės lagerį (Minlagas). Ten dirbo naktiniu sargu, lagerio ligoninės felčeriu. Sąlygos buvo labai sunkios: šaltis, menki rūbai, alkis, visokiausios ligos. Dirbdamas su ligoniais ir pats užsikrėtė plaučių tuberkulioze, tačiau visuomet stengėsi padėti kenčiantiems likimo draugams. 1954 m. spalio 3 d. tame pačiame Abezės lageryje įkalintas Telšių vyskupas Pranciškus Ramanauskas įšventino A. Svarinską į kunigus.

1956 m. paleistas iš lagerio kun. A. Svarinskas grįžo į Lietuvą ir Kulautuvoje (Kauno r.) pradėjo pastoracinį darbą. Tačiau sovietų saugumas nepaliko jo ramybėje. 1957 m. per šv. Kūčias kunigo namuose padarius kratą buvo paimta keletas prieškarinių knygų, tarp jų ir Adolfo Šapokos redaguota „Lietuvos istorija“. 1958 m. sausio mėn. A. Svarinskas persikėlė į Betygalą (Raseinių r.), bet jau balandžio mėn. buvo suimtas. Pretekstu tapo antisovietinis pamokslas ir Velykinė procesija, kurioje dalyvavo penkiasdešimt moksleivių.

Dar apkaltintas ir antitarybinės literatūros laikymu kunigas gavo 6 metus lagerio ir buvo išvežtas į Dubrovlagą (Mordovija). Iš skirtos bausmės daugiau nei dvejus metus jis praleido ypač griežto režimo kalėjime, vadinamajame Akmeniniame maiše, kur sutiko kitą garsų Lietuvos laisvės kovotoją Petrą Paulaitį, sovietiniuose lageriuose kalėjusį 35 metus. Beje, kalėdamas lageriuose A. Svarinskas pažino daug iškilių žmonių: vysk. P. Ramanauską, gen. Joną Juodišių, prof. Levą Karsaviną, adv. Vladą Nacevičių, kun. Liudą Puzoną, kan. Petrą Raudą, ukrainiečių arkivysk. Josifą Slipijų, kun. prel. Vladislavą Bukovinskį ir kt.

1964 m. antrą kartą iš lagerio į Lietuvą grįžęs kun. A. Svarinskas ilgą laiką niekur nebuvo registruojamas, jam neleista kunigauti. Tik 1965 m. pabaigoje jis buvo paskirtas į Miroslavą (Alytaus r.), vėliau kunigavo Kudirkos Naumiestyje (Šakių r.), Igliaukoje ir Patilčiuose (Marijampolės r.), kol 1976 m. buvo perkeltas į Viduklę (Raseinių r.). Ten klebonavo iki trečiojo savo arešto. Nei tardymai, nei kankinimai, nei lageryje praleisti metai nepalaužė kun. A. Svarinsko dvasios stiprybės, ryžto kovoti. Jis aktyviai prisidėjo prie „Lietuvos Katalikų Bažnyčios kronikos“ leidimo, buvo vienas iš Tikinčiųjų teisėms ginti katalikų komiteto (TTGKK) steigėjų, dalyvavo Eucharistijos bičiulių sąjūdžio veikloje, organizuodavo tikinčiųjų procesijas, lankymąsi politinių kalinių teismuose.

Už aktyvią veiklą A. Svarinskui buvo ne kartą skirtos administracinės nuobaudos. Neatsitiktinai KGB jam suteikė slapyvardį Nepataisomasis. 1983 m. sausio mėn. kun. A. Svarinskas buvo suimtas trečią kartą ir nuteistas 7 metams lagerio ir 3 metams tremties. Šįkart jis buvo išvežtas į Permės (Molotovo) lagerį - 36-ąjį griežtojo režimo punktą Kučino vietovėje. 1987 m. Lietuvos kino studijoje sukurtas propagandinis dokumentinis filmas šmeižiantis kun. A. Svarinską „Kas jūs, kunige Svarinskai?“ (režisierius Ferdinandas Kauzonas, scenarijaus autorius Justinas Lazauskas, operatorius Juozas Matonis). 

1988 m. Maskvoje lankęsis JAV prezidentas Ronaldas Reiganas paprašė SSRS vadovą Michailą Gorbačiovą išlaisvinti A. Svarinską. 1988 m. liepos 11 d. A. Svarinskas buvo paleistas į laisvę su sąlyga, kad išvyks iš Sovietų Sąjungos. Jis grįžo į Lietuvą, o jau 1988 m. rugpjūčio 23 d. išvyko į Vokietiją, gyveno Frankfurte prie Maino. 1988–1990 m. lankė lietuvių kolonijas Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Europoje, Australijoje, bendravo su daugeliu pasaulio veikėjų kaip Lietuvos rezistentas, net 12 kartų susitiko su popiežiumi Jonu Pauliumi II.

Lietuvai atkūrus nepriklausomybę, 1990 m. birželio 19 d. A. Svarinskas grįžo į Tėvynę, vėl ėmė aktyviai dalyvauti visuomeniniame ir politiniame gyvenime. Kurį laiką dirbo kardinolo Vincento Sladkevičiaus sekretoriumi, 1991 m. buvo išrinktas Aukščiausiosios Tarybos-Atkuriamojo Seimo nariu. 1991-1995 m. buvo vyriausiuoju Lietuvos kariuomenės kapelionu, jam suteiktas dimisijos pulkininko laipsnis. 1997 m. paskirtas Kauno Šv. arkangelo Mykolo (Įgulos) bažnyčios rektoriumi, Prisikėlimo bažnyčios altarista, 1998-2000 m. buvo Kavarsko (Anykščių r.) klebonu, nuo 2000 m. – Ukmergės Šv. Apaštalų Petro ir Povilo parapijos rezidentu. Jis taip pat ėjo Lietuvos partizanų kapeliono pareigas. 1990 m. lapkričio 14 d. popiežius Jonas Paulius II suteikė A. Svarinskui monsinjoro titulą.

1998 m. už dalyvavimą ginkluotojoje rezistencijoje A. Svarinskui buvo pripažintas kario savanorio statusas. Už narsą, pasiaukojimą ir ištvermę kovojant dėl Tautos laisvės bei ginant žmogaus teises okupuotoje Lietuvoje 1998 m. Lietuvos Respublikos Prezidento dekretu jis buvo apdovanotas 3-iojo laipsnio Vyčio Kryžiaus ordinu (dabar – Vyčio Kryžiaus ordino Komandoro kryžius), 2000 m. – Lietuvos nepriklausomybės medaliu, o 2001 m. – Kariuomenės kūrėjų savanorių medaliu. Lietuvos šaulių sąjunga jį apdovanojo Šaulių žvaigžde. 1996 m. A. Svarinskas savo tėviškės žemėje Kadrėnuose (Ukmergės r.) įkūrė Didžiosios kovos apygardos partizanų parką, kur pastatyta kelios dešimtys paminklų, kryžių, atminimo ženklų partizanams ir laisvės kovų dalyviams. Čia kiekvienais metais liepos mėnesį vyksta Lietuvos laisvės kovotojų atminimo šventė. 2007 m. mons. A. Svarinsko iniciatyva Kryžkalnyje pradėjo įgyvendinti paminklo Lietuvos partizanams statybą (2018 m. užbaigta memorialo koplyčia).

Mirė A. Svarinskas 2014 m. liepos 17 d., eidamas 90-uosius. Jo paties prašymu buvo palaidotas prie Ukmergės esančiose Dukstynos kapinėse, šalia 1989–1991 m. perlaidotų 1944–1955 m. Ukmergės apylinkėse žuvusių Didžiosios Kovos ir Vyčio apygardų partizanų.


Radviliškis
Radviliškio rajone išasfaltuota beveik 11 kilometrų kelių: pirmumas – gyvenvietėms
Praėjusiais metais Radviliškio rajono savivaldybė kryptingai tęsė vietinės reikšmės kelių ir gatvių asfaltavimo, rekonstravimo bei remonto darbus visame rajone. Keliai buvo tvarkomi ir miestuose, ir kaimuose, kad kasdienis susisiekimas būtų patogesnis ir saugesnis – vaikams vykstant į mokyklą, žmonėms važiuojant į darbą, gydymo įstaigas ar parsivežant būtiniausius pirkinius.
Gatvė | 7 MIN.
0
Lietuva
Lietuva
Šiųmečio Dakaro dalyviams teko antroji dvigubų išbandymų dozė: įveikę kiek daugiau nei 540 kilometrų (418 iš jų didžiausiu įmanomu tempu) sportininkai vėl apsistos nakvynei toli nuo bet kokių civilizuoto pasaulio patogumų ir neturės galimybės pasinaudoti mechanikų paslaugomis.
Sportas | 3 MIN.
0
Sausis – metas, kai sporto klubai prisipildo, o naujametiniai pažadai skamba garsiau nei bet kada. Tačiau dažnas susiduria su ta pačia problema: entuziazmas greitai išblėsta. Galbūt todėl, kad pasirinktas sportas tiesiog „ne prie širdies“? Astrologai sako, jog kiekvienas Zodiako ženklas turi savitą charakterį, kuris gali padėti rasti būtent tą fizinę veiklą, kuri ne tik duos rezultatų, bet ir teiks malonumą.
Lietuva | 4 MIN.
0
Pasaulis
Šiauliai
Irano valdžios institucijoms brutaliai susidorojant su protestuotojais, JAV prezidentas Donaldas Trumpas antradienį paragino iraniečius tęsti protestus visoje šalyje, perimti institucijų kontrolę ir užsirašyti „žudikų ir smurtautojų“ vardus
Pasaulis | 3 MIN.
0
Respublikinės Šiaulių ligoninės Anesteziologijos ir intensyviosios terapijos centro buvusio Terapinės reanimacijos skyriaus gydytoja anesteziologė reanimatologė Regina Pučinskienė, per tris dešimtmečius dirbusi šiame skyriuje, iš jo iškeliavo ir Anapilin, palikusi labai šviesios, įdomios asmenybės ir nuoširdžios, rūpestingos gydytojos ir kolegės prisiminimą.
Veidai | 3 MIN.
0


Vyriausybė pripažino žemės ir maisto ūkį nacionaliniam saugumui svarbia sritimi. Toks sektoriaus pripažinimas leis kurti ir palaikyti atsparią bei savarankišką šalies apsirūpinimo maistu sistemą.
Žemės ūkio ministerijos naujienos | 3 MIN.
1
Europos Komisijos (EK) pristatytas pasiūlymas dėl ilgalaikio Europos Sąjungos (ES) biudžeto 2028–2034 metams kelia daug rimtų klausimų. Ypač dėl to, kad žemės ūkio, kaimo plėtros ir žuvininkystės finansavimas mažėtų apie 20 proc. (palyginti su 2021-2027 metų laikotarpiu) ir dėl numatomo steigti naujo fondo.
Žemės ūkio ministerijos naujienos | 6 MIN.
1

Lietuva
Lietuva
Sausis – metas, kai sporto klubai prisipildo, o naujametiniai pažadai skamba garsiau nei bet kada. Tačiau dažnas susiduria su ta pačia problema: entuziazmas greitai išblėsta. Galbūt todėl, kad pasirinktas sportas tiesiog „ne prie širdies“? Astrologai sako, jog kiekvienas Zodiako ženklas turi savitą charakterį, kuris gali padėti rasti būtent tą fizinę veiklą, kuri ne tik duos rezultatų, bet ir teiks malonumą.
Lietuva | 4 MIN.
0
Juodasis ledas – viena klastingiausių žiemos grėsmių vairuotojams, kadangi net ir dienos metu jis dažnai atrodo kaip paprasčiausia drėgna kelio danga. Juodasis ledas beveik nematomas, todėl apie jį vairuotojai sužino, kai automobilis jau tampa nevaldomas. Ekspertai primena, kaip jį atpažinti, kokių judesių vengti ir kodėl staigūs manevrai gali pasibaigti eismo įvykiu.
Lietuva | 4 MIN.
0

Šiauliai
Šiauliai
Seimo pirmininkas Juozas Olekas penktadienį darbo vizitu lankysis Šiauliuose ir Radviliškio rajone, kur susitiks su vietos savivaldos, švietimo, sveikatos bei verslo sričių atstovais.
Politika | 2 MIN.
1
Šiaulių miesto tarybos narys ir Valstybinio Šiaulių dramos teatro vadovas Aurimas Žvinys vadinamojoje „čekiukų“ byloje atleistas nuo baudžiamosios atsakomybės, tačiau teismo sprendimu jam uždrausta eiti pareigas valstybės tarnyboje.
Politika | 4 MIN.
1

Kelių eismo taisyklės (KET) sukurtos ne tik eismui reguliuoti, bet ir saugumui užtikrinti. Kai kuriems eismo dalyviams atrodo, kad laikytis visų taisyklių nėra būtina, tačiau toks požiūris yra klaidingas ir pavojingas. Net menkiausias taisyklių nepaisymas gali turėti skaudžių, o kartais ir tragiškų pasekmių.
Saugi kelionė – bendras tikslas | 5 MIN.
0
Kelionė automobiliu – tai ne tik transporto priemonės vairavimas, bet ir emocinis iššūkis vairuotojui. Daugeliui kelią apkartina stresas, kuris iš dalies kyla ne dėl išorinių veiksnių, o dėl prasto pasiruošimo kelionei. Kruopštus kelionės planavimas leidžia sumažinti įtampą ir išvengti rizikos kelyje.
Saugi kelionė – bendras tikslas | 5 MIN.
0

Pasaulis
Lietuva
Irano valdžios institucijoms brutaliai susidorojant su protestuotojais, JAV prezidentas Donaldas Trumpas antradienį paragino iraniečius tęsti protestus visoje šalyje, perimti institucijų kontrolę ir užsirašyti „žudikų ir smurtautojų“ vardus
Pasaulis | 3 MIN.
0
Vengrija balandžio 12 d. surengs visuotinius rinkimus, antradienį pranešė šalies prezidentas.
Pasaulis | 5 MIN.
0


Pakruojis
Akmenė
„Nebuvo lengva, tačiau vis dar turime naujų tikslų ateičiai“,- paklausus apie savo verslo pradžią pastebi automobilių serviso UAB „Montaka“ vadovai Paulius ir Gitana Kačerauskai. Praėjusią savaitę jie minėjo 10 metų verslo veiklos jubiliejų, o drauge pasidžiaugti ypatinga proga atvyko Pakruojo rajono savivaldybės vadovai – meras Saulius Margis ir vicemerė Simona Lipskytė.
Verslas | 2 MIN.
0
Šiandien Savivaldybėje surengtas priėmimas, kuriame apdovanoti Kalėdinio aplinkos šventinio apšvietimo apžiūros – konkurso nugalėtojai. Priėmime dalyvavo Savivaldybės vadovai, seniūnai, apžiūros – konkurso vertinimo darbo grupės nariai.
Verslas | 4 MIN.
0

Kelmė
Šiauliai
Pirmadienį Kelmės ligoninėje užgeso vyro gyvybė.
Kriminalai | 2 MIN.
0
Pirmadienį Šiauliuose apiplėštas neblaivus vyras, pranešė policija.
Kriminalai | 2 MIN.
0


Radviliškis
Radviliškis
Praėjusiais metais Radviliškio rajono savivaldybė kryptingai tęsė vietinės reikšmės kelių ir gatvių asfaltavimo, rekonstravimo bei remonto darbus visame rajone. Keliai buvo tvarkomi ir miestuose, ir kaimuose, kad kasdienis susisiekimas būtų patogesnis ir saugesnis – vaikams vykstant į mokyklą, žmonėms važiuojant į darbą, gydymo įstaigas ar parsivežant būtiniausius pirkinius.
Gatvė | 7 MIN.
0
Pirmadienį Radviliškyje avariją sukėlė ir pasišalino vairuotojas, kurį vėliau policijos pareigūnai rado neblaivų.
Gatvė | 2 MIN.
0
Panevėžys
Lietuva
LTG grupės įmonė „LTG Infra“ pasirašė sutartis dėl žemės išpirkimo visuomenės poreikiams paslaugų Panevėžio geležinkelio mazge bei regioninių stočių ir inžinerinių sistemų teritorijose ruože nuo Kauno iki Lietuvos ir Latvijos valstybių sienos.
Gatvė | 3 MIN.
0
Staiga kritusi temperatūra vairuotojams dar kartą priminė visus žiemos išbandymus – nuo sniego pusnių ir slidžių kelių iki užšalusių langų bei sunkiau besikuriančių variklių. Degalinių tinklai atkreipia dėmesį, kad tam įtakos gali turėti ir bake esantys degalai. Važinėjimas žiemą su vasariniu dyzelinu yra rizikingas – degalai gali pradėti tirštėti, sutrikdyti variklio darbą. Sinoptikams ir toliau prognozuojant dviženklę neigiamą oro temperatūrą, vairuotojai raginami pasitikrinti, kokio atsparumo šalčiui dyzelinu pildomas automobilio bakas, ir laiku pasirinkti tinkamus degalus.
Gatvė | 4 MIN.
0

Šiauliai
Šiauliai
Dramatišką pergalę Lietuvos krepšinio lygos (LKL) čempionate įsirašė Kauno „Žalgiris“ (13-1), kuris sekmadienį išvykoje 75:71 (17:20, 15:14, 19:17, 24:20) tik paskutinėmis minutėmis susitvarkė su „Šiauliais“ (7-7).
Sportas | 3 MIN.
0
Konkursu siekiama paskatinti aukšto meistriškumo sportininkus, atstovaujančius Šiaulių miestui ar Šiaulių miesto savivaldybėje veikiančioms sporto organizacijoms, už pasiektus reikšmingus sportinius rezultatus olimpinėse ir paralimpinėse žaidynėse, pasaulio ir Europos čempionatuose, jaunimo olimpinėse žaidynėse, Europos taurės varžybose, Europos sporto žaidynėse, Europos jaunimo olimpiniame festivalyje bei užimtas aukštas vietas pasaulio sporto šakų suaugusiųjų reitinguose.
Sportas | 3 MIN.
0


Šiauliai
Šiauliai
Kuršėnuose tylos, ugnies ir žodžio kalba buvo paminėta Sausio 13-oji – Laisvės gynėjų diena.
Kultūra | 2 MIN.
0
Respublikinės Šiaulių ligoninės Anesteziologijos ir intensyviosios terapijos centro buvusio Terapinės reanimacijos skyriaus gydytoja anesteziologė reanimatologė Regina Pučinskienė, per tris dešimtmečius dirbusi šiame skyriuje, iš jo iškeliavo ir Anapilin, palikusi labai šviesios, įdomios asmenybės ir nuoširdžios, rūpestingos gydytojos ir kolegės prisiminimą.
Veidai | 3 MIN.
0
Šiauliai
Šiauliai
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Šiaulių departamentas informuoja, kad Šiaulių apskrities bendras sergamumo rodiklis gripu, ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (toliau – ŪVKTI) ir koronaviruso infekcija (toliau – COVID-19 liga), lyginant su praėjusia savaite, padidėjo. Dominuoja ŪVKTI, registruota mažiau gripo ir COVID-19 ligos atvejų (žr. lentelę).
Sveikata | 3 MIN.
0
Šiaulių kultūros centro galerijoje „Laiptai“ įvyko dailininko Voldemaro Barakausko akvarelės parodos „Lengvas sunkusis vanduo“ atidarymas – vakaras, subūręs gausų būrį meno mylėtojų, dailininko kolegų, bičiulių ir mokinių. Čia pristatyti naujausi menininko darbai, kviečiantys į kūrybos procesą pažvelgti ne tik kaip į estetinį reiškinį, bet ir kaip į tyrimą – subtilų eksperimentą, kuriame spalva, vanduo, popierius ir idėja susitinka viename dinamiškame lauke.
Kultūra | 4 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Stogo danga yra esminė namo dalis, užtikrinanti gerą apsaugą nuo aplinkos poveikio ir energijos efektyvumą. Neteisingas stogo dangos pasirinkimas ir montavimas gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip nuotėkiai ar šilumos praradimas. Remiantis įvairiais šaltiniais, naujakuriai dažnai padaro klaidų, nes neįvertina visų stogo sistemos komponentų ir ignoruoja gamintojų rekomendacijas.
Namai | 6 MIN.
0
Šaltojo sezono metu dalis graužikų ieško šilumos ir maisto žmogaus kaimynystėje. Šiemet fiksuojama itin didelė jų gausa. Kol dar neįsivyravo tikra žiema, pelės ir žiurkės lengvai juda šalia gyvenamųjų būstų ir kitų patalpų, o įsikūrusios šildomose užuovėjose pelės gali net ir žiemą atsivesti jauniklių.
Namai | 4 MIN.
0

Lietuva
Šiauliai
Seimo nario Petro Dargio šeimą palietė skaudi netektis – sausio 11 d. mirė jo 48 metų sūnus Tomas Dargis.
Veidai | 2 MIN.
0
Respublikinės Šiaulių ligoninės Anesteziologijos ir intensyviosios terapijos centro buvusio Terapinės reanimacijos skyriaus gydytoja anesteziologė reanimatologė Regina Pučinskienė, per tris dešimtmečius dirbusi šiame skyriuje, iš jo iškeliavo ir Anapilin, palikusi labai šviesios, įdomios asmenybės ir nuoširdžios, rūpestingos gydytojos ir kolegės prisiminimą.
Veidai | 3 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Sausis – metas, kai sporto klubai prisipildo, o naujametiniai pažadai skamba garsiau nei bet kada. Tačiau dažnas susiduria su ta pačia problema: entuziazmas greitai išblėsta. Galbūt todėl, kad pasirinktas sportas tiesiog „ne prie širdies“? Astrologai sako, jog kiekvienas Zodiako ženklas turi savitą charakterį, kuris gali padėti rasti būtent tą fizinę veiklą, kuri ne tik duos rezultatų, bet ir teiks malonumą.
Horoskopai | 4 MIN.
0
Sausio 13-oji – Laisvės gynėjų diena.
Horoskopai | 4 MIN.
0


Lietuva
Lietuva
Sausis – metas, kai sporto klubai prisipildo, o naujametiniai pažadai skamba garsiau nei bet kada. Tačiau dažnas susiduria su ta pačia problema: entuziazmas greitai išblėsta. Galbūt todėl, kad pasirinktas sportas tiesiog „ne prie širdies“? Astrologai sako, jog kiekvienas Zodiako ženklas turi savitą charakterį, kuris gali padėti rasti būtent tą fizinę veiklą, kuri ne tik duos rezultatų, bet ir teiks malonumą.
Horoskopai | 4 MIN.
0
Sausio 13-oji – Laisvės gynėjų diena.
Horoskopai | 4 MIN.
0

Lietuva
Lietuva
Pasibaigus šventiniam laikotarpiui daugelis ieško būdų, kaip pereiti prie lengvesnės ir subalansuotos mitybos, neatsisakant skonio. Po gausių vaišių į kasdienį meniu vis dažniau įtraukiamos daržovės, padedančios palaipsniui atkurti mitybos balansą. Viena jų – briuselio kopūstai, dažnai nepelnytai nuvertinami, nors tinkamai paruošti gali tapti maistingu ir universaliu patiekalų akcentu. Šie kopūstai pasižymi didele maistine verte – juose gausu vitamino C, vitamino K bei skaidulų, o dėl mažo kaloringumo jie ypač tinka tiems, kurie po švenčių renkasi lengvesnius patiekalus.
Virtuvė | 4 MIN.
0
Žiema neatsiejama nuo vasarišku agurkų aromatu viliojančių stintų. Trumpas jų sezonas – puiki proga paįvairinti kasdienį meniu ir atrasti naujus skonių derinius. Nors daugeliui stintų paruošimo procesas asocijuojasi su tradiciniu kepimu keptuvėje, tačiau šios žuvys turi kur kas daugiau kulinarinio potencialo, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ primena, kad stintų žavesys slypi paprastume – jos nereikalauja ilgo ruošimo, o patys receptai – lengvi ir nebrangūs.
Virtuvė | 5 MIN.
0