Didmeninėje rinkoje pradėjo kristi sūrio ir sviesto kainos, bet parduotuvėse tai neatsispindi

Artimiausiais mėnesiais turėtų sumažėti vienų populiariausių maisto produktų – sviesto ir sūrių –didmeninės kainos, praneša Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC).

Tačiau parduotuvėse mažesnių kainų teks palaukti. Pastebėta, kad, didmeninėms kainoms kylant, mažmeninėse jos atsispindi greitai, tačiau, kainoms mažėjant, šis procesas užtrunka.

Kainos nuosekliai mažės

Birželio mėnesį už 82 proc. riebumo 170–200 g sviesto pakuotę didmeninėje rinkoje mokėta 8,12 euro už kilogramą (Eur/kg) be PVM. Tai beveik 2 proc. pigiau nei prieš mėnesį.

Tokio pat sviesto mažmeninė kaina (neįtrauktos privačių prekės ženklų ir akcinės kainos) birželio mėn. buvo šiek tiek didesnė nei gegužės mėn., tačiau liepos mėn. jau sumažėjo.

„Kartais užtrunka šiek tiek laiko, kol didmeninių pieno produktų kainų pokyčiai atsiliepia mažmeninėms kainoms. Tačiau artimiausiais mėnesiais, remiantis ŽŪDC prognozėmis, didmeninės sviesto kainos galėtų ir toliau nuosekliai mažėti, o rugsėjį sviestas gali kainuoti apie 7,50 euro už kilogramą be PVM). Tikėtina, kad tai paskatins ir mažmeninių kainų kritimą“, – teigė ŽŪDC Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vadovė Irma Jankauskienė.

Didmeninės „Tilsit“ ir „Gouda“ sūrių kainos be PVM birželio mėn., palyginti su gegužės mėn., taip pat šiek tiek atpigo: „Tilsit“ sūriai – 3,13 proc. (iki 6,51 Eur/kg), „Gouda“ sūriai – 1,63 proc. (iki 6,64 Eur/kg).

Mažmeninėje rinkoje kainų mažėjimas buvo stebimas tik tarp „Tilsit“ sūrių – kaina su PVM sumažėjo 0,01 Eur/kg iki 12,73 Eur/kg), o „Gouda“ sūrių kaina su PVM didėjo 0,56 proc. (iki 12,63 Eur/kg).

Prognozuojama, kad rugsėjį „Tilsit“ sūrių didmeninė kaina turėtų siekti 6,40 Eur/kg, „Gouda“ – apie 6,57 Eur/kg.

Anot I. Jankauskienės, kai didmeninės kainos kyla, mažmeninėse jos atsispindi greitai, tačiau kainoms mažėjant šis procesas užtrunka. „Ar didmeninių sūrių kainų mažėjimas atsispindės prekybos tinklų lentynose, pamatysime artimiausiu metu“, – teigė ekspertė.

Kas lemia kainas

„Sviestas ir sūriai yra eksportui orientuoti produktai, todėl jų kainas Lietuvoje pirmiausia lemia situacija pasaulinėje pieno rinkoje, kurioje pastaruoju metu stebimas didmeninių kainų sumažėjimas.

Vidinė produktų paklausa taip pat turi įtakos, tačiau sezoniškumas ir dėl to padidėjusi žalio pieno pasiūla dažniausiai sumažina žalio pieno kainas, tačiau ne visuomet iš karto atsiliepia galutinių produktų kainoms“, – sakė I. Jankauskaitė.

Pasak ekspertės, ilgalaikėje perspektyvoje pieno produktų kainas veikia labai daug veiksnių, tokių kaip klimato sąlygos, geopolitika, pasaulinė pasiūla ir paklausa, degalų, pašarų kainos ir politikų sprendimai (pavyzdžiui, JAV muitai).

Birželio mėnesį žalio pieno (bazinių rodiklių) supirkimo kaina Lietuvoje buvo 403,87 euro už toną – šiek tiek daugiau nei gegužę, tačiau ir čia prognozuojama, kad kaina pamažu mažės, rugsėjį nukrisdama iki 391,80 euro už toną.