Ar šaldytas maistas išlaiko aukštą kokybę?

Žmonės šiais laikais skuba ir neturi laiko maisto gaminimui, dėl to dažnai pasirenka šaldytą produkciją. Šaldyti produktai plačiai rinkai buvo pristatyti 1930 m. – prireikė daug laiko, kad žmonės suprastų jų teigiamas ir neigiamas savybes. Tačiau vis dar klaidinga nuomonė, kad šaldyti produktai yra mažiau maistingi ar sveikesni nei švieži.

Tačiau tiesa ta, kad šaldyti produktai turi daug privalumų: kokybės, maistingumo, kainos ir saugumo požiūriu. Šaldytą produkciją galite įsigyti www.rojausobuoliai.lt.

Ar šaldyti produktai yra kokybiški?

Kalbant apie greitai užšaldytus vaisius ir daržoves, jie skinami tinkamai prinokę ir iškart užšaldomi. Galima sakyti, kad šaldytų produktų kokybė yra tokia pati ar net geresnė nei šviežių produktų.

Kodėl? Labai paprasta. Kai einate į parduotuvę nusipirkti šviežių vaisių ar daržovių (net jei jų sezonas), negalite būti tikri, kad produktas buvo paimtas tą dieną. Ten taip pat galite rasti pernokusių arba nepakankamai prinokusių vaisių ir daržovių. Tuo pačiu metu produktas yra geriausias prieš užšaldant. Taigi, užšaldytas maistas bus šviežias, jį galima ilgiau laikyti.

Šaldymo technologija yra išvystyta, dėl to šiuolaikiniam žmogui šis pasirinkimas tinkamiausias, nes galima greitai, maistingai ir skaniai pavalgyti.

Kodėl šaldyti produktai išsilaiko švieži?

Šaldytų produktų tinkamumo laikas yra ilgesnis nei įprastai šaldytuve laikomų produktų, nes užšaldymo procesas sustabdo fermentų veiklą, todėl produktas nepūva. Priklausomai nuo gaminio tipo, šaldytuve galite juos laikyti keletą mėnesių, nepakeitus jų kokybės.

Po kelių dienų jums nereikės išmesti vaisių, daržovių ar žuvies. Ir nebereikia pirkti naujų. Taip tikrai sutaupysite pinigų. Juolab kad šaldytų produktų kaina dažniausiai yra mažesnė nei šviežių.

Kai galiojimo laikas labai skiriasi, o kokybė – ne, verta pagalvoti, ką pirkti. Galima pradėti nuo elementariausių pavyzdžių, kodėl šaldyti patiekalai yra patogūs. Kai skubate gaminti vakarienę, lengviau ir greičiau paruošite apdorotą šaldytą žuvį, jau apdorotą, supjaustytą troškinį.

Ką galima pasakyti apie ne itin malonų šviežios žuvies valymo ir paruošimo procesą? Taip pat randama daugiau šaldytų produktų ( moliuskų, krevečių, omarų ir kai kurių vaisių bei daržovių) nei šviežių produktų. Taigi, pasirinkite patogumą, šviežumą ir gerą kainą.