Džiovintomis slyvomis įdarytos vištienos krūtinėlės

Vilnius

Asociatyvi nuot.

Viktorija ValčiukaitėŠaltinis: Etaplius.lt

28004

Patiekalo kainą labiausiai nulemia vištienos kaina, renkantis vieną brangiausių variantų, kuomet kilogramas vištienos krūtinėlės kainuoja 6,08 eurus, dviem asmenims pagaminsite už maždaug 3,35 eurus. O renkantis vištienos krūtinėlę už 4,18 už kilogramą, pietūs dviem asmenims kainuos vos 2,21 eurus. Taip pat kiaušiniai, nors reikia tik vieno, tačiau vienas kiaušinis gali kainuoti vos 9 euro centus, tačiau ekologiškas kiaušinis kainuos arti 40 euro centų.

Reikės:

1 vištos krūtinėlės (apie 300 g.);

1 skiltelės česnako, susmulkinto;

Druskos, pipirų;

2 šaukštų aliejaus.

Įdarui:

1/3 stiklinės džiovintų slyvų, susmulkintų;

1 suplakto kiaušinio;

1 šaukšto džiūvėsių;

1 šaukštelio kapotų šviežių petražolių.

Prieskonių: druskos, pipirų, žiupsnelio kiniško 5 skonių mišinio arba truputis cinamono, malto žvaigždinio anyžiaus, saldžiosios paprikos.

Paruošimas:

Krūtinėlę perpjaukite pusiau ir iš kiekvieną dalį įstrižai atsargiai įpjaukite, bet ne iki galo. Atverskite tarsi knygą, ir mėsos plaktuku pamuškite, paploninkite. Kiekvieną taip paruoštą mėsos paviršių pabarstykite kapotais česnakais, druska, pipirais, palikite trumpam pasimarinuoti. Įkaitinkite orkaitę iki 185C. Paruoškite įdarą: visus ingredientus sumaišykite tarpusavy. Kiekvieną krūtinėlę įdarykite įdaru: dėkite pusę pagaminti įdaro ant vienos krūtinėlės krašto, tada atsargiai suvyniokite, užtikrindami, kad kraštai užsilenkė ir įdaras neiškris per šonus kepant. Sutvirtinkite suktinukus maistiniu siūlu arba mediniais dantų krapštukais.* Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir iš visų pusių apkepinkite suktinukus. Tada perkelkite juos į karščiui atsparų indą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 20 minučių. Patiekdami nuimkite maistinius siūlus arba ištraukite smeigtukus. Supjaustykite riekelėmis ir patiekite su karštu garnyru.

Prieskonius galima rinktis pagal skonį, o ir kiekvienuose namuose jų galima rasti tikrai įvairių, taip pat vištienai pasirinkti norimą garnyrą – salotas ar košę.

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt