Vyniotinis su obuoliene
Kai už lango gamtovaizdį užkloja žėrinčiai baltas sniego patalas, namuose pakvimpa kepiniais - šiltomis bandelėmis, garuojančiais pyragais, gvazdikeliais kvepiančiais sausainiais. O aš siūlau pasigaminti dar vieną savo virtuvės atradimą - vyniotinį su obuolienę.
Jums reikės:
- obuoliai (1,5 kg)
- vanduo (400 ml)
- cukrus uogienei (700 g)
- kiaušiniai (4 vnt.)
- cukrus (180 g)
- miltai (60 g)
- krakmolas (75 g)
- kepimo milteliai (1 šaukštelis)
- cukraus pudra
Paruošimas:
Obuolius nulupti, išimti sėklas, supjaustyti plonomis skiltelėmis, sudėti puodą, užpilti vandens ir cukraus. Užvirti ir pavirti 2-5 minutes.
Pasiruošti biskvitą. Kiaušinius plakti su cukrumi iki šviesių putų (maždaug 5 min.). Miltus sumaišyti su krakmolu ir kepimo milteliais. Sausą mišinį išsijoti ant kiaušinių putų ir atsargiai sumaišyti šaukštu. Supilti tešlą ant kepimo popieriumi išklotos plačios kepimo skardos, paskleisti ir kepti 7 minutes 180 laipsnių karštumo orkaitėje, kol gražiai parus. Ant stalo uždėti kepimo popieriaus lapą, apibarstyti dideliu kiekiu cukraus pudros ir ant jo padėti biskvitą. Aptepti paruošta uogiene ir suvynioti biskvitą.
Skanaus!
Jurgita
